皿
外形寸法に対して高さの低い食器。
椀よりも汁気の少ない料理を入れるのに用いられることが多い
植物の葉も食器としてもちいられる
バナナの葉: インド料理(特に南インド)では伝統的なスタイルとして、
葉の上に料理を盛ることがある。葉が大きいため汁気の多い料理にも利用できる。
竹の皮(タケノコの皮): 敷いて食器として用いるより包むことで用いられることが多い。
朴葉: 大型の葉を生かして包むことに用いられることが多く、
朴葉味噌では包んだまま焼くことにも用いられる。